–Participarán pequeñas y grandes empresas dedicadas a la elaboración del pan tradicional, pan casero, pan sin levadura, pan molde con salvado de trigo, masa madre, panes sin gluten, entre otras ofertas.
–También se han sumado varias pastelerías, restaurantes, pizzerías y otros emprendimientos gastronómicos.
–Inclusive, empresas dedicadas a la elaboración de café, té, galletas y fideos, leche y sus derivados, bebidas refrescantes, y a la producción de pollos de consumo.
Wtv, prensa 11 de agosto 2024.- El pan será el principal personaje de un increíble festival que se llevará a cabo el próximo 17 de agosto en la plaza Tejada Sorzano, en el atrio del Stadium Hernando Siles, ciudad de La Paz, desde 09:00 a 16:00 horas. El Festival del Pan reunirá a las mejores panaderías de Bolivia en un mismo lugar y al alcance de todo.Este evento, organizado por la Universidad de Los Andes-Unandes, ha seguido recibiendo la solicitud de participar de varias empresas nacionales que se dedican a la elaboración y venta del principal producto que consumen la mayoría de los paceños, según información en su plataforma en Meta que lleva el mismo nombre del festival.
Entre ellas, de la Federación Departamental de Panificadores de La Paz y Provincias que, a través de sus productores, panificadores artesanos, dedicados a la diversidad de panes, ofrecerán al público los tradicionales pan sarnita, chamillo, kauka, pan de Laja y la infaltable e inigualable “marraqueta”.
También se ha sumado a este emprendimiento, Lido Grill Bolivia, un icono de la gastronomía paceña que deleitara con sus deliciosas preparaciones en panadería y pastelería.
El Rincón Colombiano que ofrecerá al público la variedad de panes «colombianos», frescos y elaborados con recetas tradicionales.
Asimismo, Mamita Masita, Sweet Carrot, Pastelería y Panadería Miski Tentación, Luve’s Cake y su pastelería artesanal, Repostería Victoria, Panadería La Casa del Pan, Panadería y Pastelería Pi-Po-Pan, Pizza Demente, Panadería y Cafetería Victoria, Panadería Leo Nothmann, Panadería y Pastelería “El Buen Gusto”, Panadería a base de masa madre Highlands, Panadería Pantonia, Pastelería Ilmhor, Pastelería Delicious, Pastelería-Repostería “Galilu”, La Galletería, y T’ant’a SinGluten Bakery, y Harina Trigal de Oro.
Estarán presentes la Unidad Educativa Técnico Humanístico Luis Espinal Camps Aeropuerto, El Gourmet del Chefcito, Restaurante Ali Pacha, Servicio Gastronómico «Dil Catrin», La Suprema, Café & Cacao, Windsor, Groupe Alimentaire Ludafa, y Sofía.
Este evento cuenta con la valiosa colaboración y apoyo del gobierno autónomo municipal de La Paz a través de la Secretaría Municipal de Culturas y Turismo, para reunir a las mejores empresas panificadoras y panaderos artesanos a nivel nacional.
Según su plataforma en Facebook, uno de los principales auspiciadores de este festival, se constituyó Pil Andina, con más de 60 años de trayectoria, como la empresa boliviana líder en la industrialización de lácteos y sus derivados y una de las principales compañías de alimentos del país.
La empresa de Harina de Trigo, más reconocido a nivel nacional como Molino Andino, es el auspiciador de la Casa del Pan Unandes.
La empresa Cascada Bolivia ofrecerá sus productos de más calidad y más alta tecnología.
(jcrquiroga)
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